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罗非鱼怎么做好吃?吃货支招,连盘子都舔干净了

时间:2019-10-17 20:26:13 作者:娍妈妈育儿网 阅读:322

在我们的日常饮食中,鱼不为一道营养美味的佳肴,很多朋友都喜欢吃鱼,因为鱼肉鲜美又营养,而且吃鱼还不担心会长胖,但是也有极少数人害怕吃鱼,我想他们一定是什么时候吃鱼被刺卡过喉咙,吃鱼怕刺多,吃罗非鱼就对了,罗非鱼被认为是鱼刺最少的鱼类,还有鲈鱼,雪鱼,银鱼,鲶鱼等鱼刺也是相对比较少的。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

说到鱼类的吃法,相信大家最喜欢的烹饪手法是清蒸或者红烧,那么,罗非鱼怎么做好吃,在烹饪罗非鱼时有什么技巧和秘诀吗?不要着急,你想要知道的答案全在下文中,赶快一起来看看吧。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

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至于罗非鱼怎么做好吃,这全看个人的口味和喜好了,其实,罗非鱼怎么做都比较好吃,关键在于烹饪者的厨艺问题了,在烹饪罗非鱼时你可以按照家人及自己的口味喜好来做,也可以参照以下这些烹饪方法,总之,不管是清蒸罗非鱼也好,红烧罗非鱼也罢,关键是掌握烹饪的时间和火候,赶快一起来看看罗非鱼的家常做法推荐。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

【清蒸罗非鱼】g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

1、罗非鱼去内脏洗净,横着切成约1CM厚的鱼块,摆好在碟子上。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

2、姜切碎,葱切粒,辣椒切圈。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

3、在鱼块上抹少许盐,放上姜末,摆上辣椒圈装饰。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

4、锅里放水烧开,放入装好鱼块的碟子,盖上锅盖隔水蒸8分钟。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

5、关火开锅,撒上葱花,淋适量生抽。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

6、倒掉锅里的水,下油烧热,浇在鱼块上即可。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

【红烧罗非鱼】g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

1、罗非鱼处理干净,在鱼身两侧斜划3刀;葱洗净切段,姜、蒜、红辣椒洗净切片;g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

2、锅内加油,烧热,将鱼煎至两面呈金黄色盛出;g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

3、锅内留少量油,将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸;g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

4、放入煎好的罗非鱼,用小火烧至入味后捞出装盘,剩余汤汁煮至稠浓,淋上香油后浇在鱼身上即可。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

【糖醋罗非鱼】g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

1、将鱼清洗干净,然后鱼身划几刀,厨房纸里外擦干,稍稍抹盐。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

2、锅烧热,加油,下姜片葱段,g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

3、用锅铲抵着姜片把油在锅底抹匀。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

4、鱼下锅煎,不要动,一面差不多了再稍稍晃荡两下锅,使鱼皮尽量完整;翻身继续煎另一面。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

5、加糖、醋、酱油、水,加盖煮一下,翻下面煮到最厚的部分可以轻松把鱼肉跟骨头分离。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

6、水淀粉勾芡,大火收汁。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

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【水煮罗非鱼】g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

1、鱼洗净,葱洗净切2寸段,红椒斜切片,黄豆芽去根洗净备用。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

2、钞锅放植物油烧热,下姜片蒜片、干辣椒段、花椒粒炒香,再把水煮鱼调料倒入一起翻炒几下,出香味。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

3、加适量清水煮开成汤底。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

4、把汤底转入不锈钢大盆里继续煮,加入黄豆芽煮开,加入适量盐、鸡粉调味。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

5、把剖成两片的鱼放入接着煮,煮至鱼熟,把葱段、红椒丝放在面上即可上桌。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

【彩椒罗非鱼】g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

1、买回来罗非鱼用刀小心地骨肉分离,鱼肉切成2厘米长宽的小丁,鱼头鱼骨备用。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

2、青红椒切成小块,泡椒切成小粒,葱花等配料也相应切好。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

3、锅里放油,先把鱼丁放进锅里滑一下,表面变色后倒出碗内,留底油g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

4、往锅里放泡椒粒和蒜蓉,旺火炒香。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

5、倒入鱼丁,加入盐、生抽、白胡椒粉等翻炒。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

6、最后放青红椒稍炒入味即可。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

小编的话:以上我们分别介绍了,罗非鱼清蒸,红烧,水煮,糖醋的几种烹饪方法,如果朋友们都感兴趣的话,可以一一的测试一下,看看到底哪种做法更合你的口味。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

罗非鱼在选购时,尽量购买新鲜的,活的进行宰杀,最好不要买速冻的罗非鱼,因为那种速冻的鱼不新鲜,也不知道它到底速冻了多久,食材不新鲜的话,营养和健康都会大打折扣的。g1W娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

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