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鹅蛋怎么做好吃的营养做法 比炒鸡蛋还简单

时间:2019-10-18 21:06:52 作者:娍妈妈育儿网 阅读:3084

     日常生活最普遍的蛋类食品只能那几类,鸡蛋、鹅蛋、鹅蛋、庵鹌蛋、鸟蛋。殊不知,大家最爱吃和吃得数最多的就是说鸡蛋和鸭蛋,可是鹅蛋吃得至少。鹅蛋,就是说鹅子生的蛋,因此,它的个子挺大,因而鹅蛋的价格相对性比生鸡蛋和鸭蛋都贵这么一些,其次鹅蛋的腥味儿较为重,这都是大家避而远之的缘故其一。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全
    我觉得,鹅蛋是十分有营养成分的蛋类食品食品类,它的营养成分絕對不输于生鸡蛋和鹅蛋,仅仅由于鹅蛋草腥味儿较为浓,大家不清楚怎样恰当运用而已!这么,鹅蛋怎么做好吃,怎么做鹅蛋才既有营养成分又沒有腥味儿呢?0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

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鹅蛋怎么做好吃?0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

鹅蛋怎么做好吃?0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

鹅蛋中含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。鹅蛋甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。下面就简单介绍几种鹅蛋的做法。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

一、蒸鹅蛋0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

材料:鹅蛋、盐、韭菜0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

做法:0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

1、鹅蛋加入盐打散。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

2、加入和鹅蛋等量的温水,打散。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

3、旺火,水开后放入鹅蛋,大火蒸10分钟,撒上韭菜末。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

二、冰糖炖鹅蛋0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

材料:鹅蛋、冰糖、香菇0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

做法:0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

1、准备好鹅蛋1只,冰糖适量(根据自己喜欢的甜度放),干香菇1-2朵,温水适量。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

2、香菇泡发,冰糖碾碎。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

3、鹅蛋整个打入碗中,放进冰糖和泡发的香菇,沿蒸碗内壁慢慢倒入温水,水量须没过鹅蛋2-3公分(鹅蛋大,水少的话,蛋会把水吸干且蛋黄易变老),0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

4、蒸碗覆上保鲜膜,把蒸碗放进蒸锅,蒸锅内注入冷水,闭盖,蒸10分钟左右。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

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三、生蚝虾酱煎鹅蛋0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

材料:小生蚝,生粉,鹅蛋,盐1小匙,虾酱1小匙,胡椒粉,韭菜0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

步骤:0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

1.小生蚝用生粉抓抓洗净沥干水。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

2.鹅蛋打散加盐/虾酱一小勺,拌匀,放生蚝加点胡椒粉。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

3.加韭菜碎。如果喜欢口感实一些的可以加点生粉。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

4.平底锅放油烧热。把蛋糊放下煎熟。翻面再煎。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

四、鹅蛋炒牛肉0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

材料:牛肉,酒,香油,胡椒,生粉,生抽,黄瓜条,小苏打,鹅蛋,葱,盐,鱼露0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

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1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏.0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黄瓜条.建议你最好在炒前加点小苏打.可以让牛肉更鲜嫩.切记不能过量.0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

3.鹅蛋一个(鸡蛋要三个)打散加盐调匀后加点葱花拌匀.0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

4.油锅烧热.下油,油有点温度时下牛肉.(温油下锅能让肉类嫩滑).炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒.如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露.0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

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五、葱味鹅蛋0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

材料:鹅蛋150克。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

辣椒(红、尖、干)10克、香菜25克。植物油15克、酱油3克、胡椒粉3克、盐3克、味精1克、大葱10克、姜2克。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

步骤:0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

1.将鹅蛋煮熟,晾凉,切成若干瓣,装盘;0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

2.干红辣椒切末,香菜择洗干净切末;0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

3.葱姜洗净切末;0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

4.炒锅注油烧热,下入葱姜末,干红辣椒炝锅,添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开,淋入香油,撒入味精,浇在鹅蛋上即可。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

六、鹅蛋蒜苗厚蛋烧0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

材料:鹅蛋、油、盐、蒜苗0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

做法:0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

1、准备好鹅蛋。蒜苗切碎。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

2、蛋打入碗中,加盐。调匀后加入蒜苗。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

3、电饼铛烧热加入适量油,倒入一部分蛋液。待蛋液凝固后卷起,再倒入剩余的蛋液。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

4、凝固后卷起,煎至熟透。取出,切段即可。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

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七、鹅蛋香煎馒头片0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

材料:鹅蛋1个,馒头1个,香葱、黑芝麻、盐、椒盐、食用油适量0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

具体步骤:0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

(1) 馒头切片备用(切馒头时可以在刀上蘸水,这样不容易切出馒头碎末)。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

(2)鹅蛋打碎到碗中,香葱切碎,加入少量盐和椒盐,搅拌均匀,再加入少量清水拌匀。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

(3)平底锅倒入少量食用油,用硅胶刷在锅底刷匀0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

(4)将馒头片的两面都浸入鹅蛋液中。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

(5)将裹好蛋液的馒头片放入平底锅,开小火,煎至两面金黄,可在馒头片上撒上黑芝麻即可关火。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

八、油煎荷包鹅蛋0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

材料:鹅蛋1个,酱油少许。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

具体步骤:0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

(1)将鹅蛋打入碗中,烧热镬。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

(2)放入一半碗油,略热放下鹅蛋以中火煎。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

(3)依个别的喜好, 可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

(4)盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

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九、黄瓜炒鹅蛋0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

材料:鹅蛋1个,黄瓜200g,花生油30ml,葱5g,姜2g,精盐适量。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

具体步骤:0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

(1)黄瓜洗净切片,葱姜切末。鹅蛋打入碗中打散。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

(2)锅中下宽油烧热。放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

(3)另起锅下油放入葱姜炝锅。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

(4)下黄瓜翻炒至断生。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

(5)加入鹅蛋,加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火即可。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

小编的话:多吃蛋类食品,对人体的健康有益,我们都知道蛋类食品营养十分丰富,尤其是蛋白质含量很高。每天一颗蛋类食品,即有利于消化吸收,更有利于营养补充。以上为大家分享了关于鹅蛋的8种做法,不管是煮着吃,还是炒来吃,还是蒸来吃都是可以的,只要你喜欢就好。食物与食物之间的有利搭配很重要,要想让食物的营养发挥得淋漓尽致,科学合理的搭配和烹饪技巧都是很重要的哦。0ZW娍妈妈育儿网-育儿知识_育儿心得及早教资料大全

鹅蛋   做法  

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